【断酒１７９日目】酒粕とおからの蒸しケーキ♡レシピ付き（まずい）
先日、某みなさまの放送局であさイチばんに放映されている某情報番組にて、「酒粕を食べるとなんと肌のコラーゲン量がアップするよ」という話を耳にしました。
お肌の曲がり角を何回曲がったかわからない身としては、聞き捨てならない情報です。
しかし断酒中なのに酒粕。…いいのか？
コラーゲンのためなら仕方ない。買いました。これでワインディングロードがまっすぐになるかもしれません。
それでは今日は、酒粕とおからで蒸しケーキを作ってみましょう。
◇材料
生おから５０g（水分を飛ばしたもの）
砂糖大さじ１
ベーキングパウダー小さじ１
酒粕２５g
ヨーグルト２５g
◇作り方
１、おからは、電子レンジに１分ずつかけて様子を見ながら水分を飛ばします。面倒くさい場合はやらなくてもよいです。
私もいつもはやらないのですが、今回はヨーグルトが入るのでいちおうやってみました。そもそも生おからではなくおからパウダーを買っておけば、こんな作業いらなかったのです。
２、酒粕はヨーグルトで練ってペースト状にします。酒粕が固いときは電子レンジで３０〜４０秒ほど温めるとよいでしょう。
３、材料を全て混ぜます。
４、耐熱容器に３の生地を入れて表面をならし、６００wの電子レンジで２分〜３分。
できあがり。
膨らむ要素がないのでぺっちゃんこです。最初におからの水分を飛ばしたのは、生地を軽くして膨らみやすくするためだったのですが、あまり意味なかった模様。
やはり卵は必要だったか。今回のレシピに卵がないのは、何かに配慮したためではなく、ただ単に買い忘れたからです。
あら熱をとって食べてみます。
……まずいです。意識を逸らせば食べられなくもないですが、まずいです。なんというか、酒粕の風味がちょっと嫌な感じ。やや酸味があるのはヨーグルトのせいでしょうか。もう少し甘味があればマシだったかも。
ノーマルなおからの蒸しケーキはこちらのレシピを参考にいつも作っていますが
レンジでｸｲｯｸ☆おから蒸しパン by ちびぽんママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが282万品
このレシピ通りに作るとおいしく出来上がります。
これもおいしそう。
